Liebling der Woche: Amor Towles – Eine Frage der Höflichkeit

Da diese Kategorie ja ein Sammelsurium sein soll und ist, mache ich konsequenterweise damit weiter. Für meine tägliche U-Bahn-Fahrt brauche ich immer wieder neuen Lesestoff. Wenn ein Buch ausgelesen ist, mache ich mich auf die Suche nach einem guten Nachfolger. Dabei kommen auch manchmal Bücher zur Geltung, die schon lange in meinem Bücherregal liegen und auf ihren Auftritt warten (kennt ihr das?). Mein aktuelles Buch habe ich aber ganz neu gekauft. Obwohl ich es noch nicht fertig gelesen habe, möchte ich es hier schon vorstellen, weil ich von der Sprache und der Atmosphäre so fasziniert bin. Worum geht es: New York in den 30ern. Aber nicht nur, es geht um Freundschaft und um Liebe und um eine ganz besondere Zeit. Und ich mag es, wie man mit der Protagonistin düstere Hinterhofkneipen besucht, einen Martini trinkt und das Klappern der Schreibmaschine hört. Und Männer trifft, die gravierte Feuerzeuge haben und Kaschmirmäntel tragen. Man ist sofort drin in diesem Buch und in dieser aufregenden Stadt und obwohl New York schon so oft beschrieben wurde, ist es schön, in diese Welt abzutauchen.

Eine Frage der Höflichkeit

Amor Towles
Eine Frage der Höflichkeit
List Verlag, 9,99 Euro

Einstandsessen: Linguine mit Chili, Krabben und Kresse

Unser erstes Rezept ist zugleich die Lieblingspasta von Frau Kuchen: Sommerlich, zitronig, mit ganz viel leckerer Kresse und ein klitzekleines bißchen Knofi. Gefunden habe ich es vor ein paar Jahren bei der großen Genießerin Nigella Lawson, in ihrem Sommerkochbuch Verführung zum Kochen. Seitdem habe ich es für viele Freunde gekocht und sie süchtig gemacht. Und das geht so schnell, die Zutaten sollte man immer im Haus haben. Et voilà:

2 Knoblauchzehen, 1 gestrichener EL Meersalz, 1 frische große rote Chilischote, entkernt und fein gehackt, 300 g Garnelen oder Krabben, 125 ml Olivenöl, Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 500 g Linguine, 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt, 1 Kästchen Kresse oder 1 Handvoll Brunnenkresse

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit in einem Mörser Knoblauch mit Salz zu einer Paste zerstoßen. Chili zufügen und alles so lange verrühren, bis die Mischung rot wird. Garnelen oder Krabben dazugeben und verrühren. Dann das Öl, Zitronenschale und-saft dazugeben. Gut verrühren. Nudeln in eine Schüssel geben und mit der Sauce vermischen. Mit Petersilie und Kresse bestreuen und anrichten. Göttlich. Versprochen.

Frau Kuchen wünscht Euch Guten Appetit.